آخرین مطالب
امکانات وب
تخم مرغ 4عدد
کره 50 گرم
آب 200 میلی لیتر
شکر 1/2 قاشق مربا خوری
وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
آرد 125 گرم
طرز تهیه:
آب وکره و شکر را بذارید رو گاز تا کره اب بشه وشروع به جوشیدن بکنه. وقتی شروع به جوشیدن کرد سریع ارد را اضافه کنید. تند تند هم بزنید تا ارد مانند حلوا یک طرف ظزف جمع بشه.خمیر را از روی شعله بردارید تو ظرف دیگر بگذارید. و بازش کنید تا کاملا خنک بشه.
4 تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید وکمی هم بزنید مانند شکل بالا.
خمیر را از هم باز کنید تا خنک بشه. در چهار مرحله تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کنید.
در هر مرحله انقدر هم بزنید تا تخم مرغ ها جذب خمیر بشه.
بعد بکینگ پودر وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
خمیر را بریزید توی قیف باماسوره ی شکوفه ای.خمیر باید براق و کشنده باشد.
کف سینی فر را چرب کنید و با قیف پپ های کوچک بزنید.
سینی باید از قبل توی فر داغ شده باشد.با حرارت 200 درجه 30 تا 40 دقیقه توی فر بمونه. نون ها را خارج کنید و بگذارید تا خنک بشه.
با قیف یا یک چاقو کف نون راسوراخ کنید و خامه درونش بریزید.
ما را در سایت خامه قنادی برای تزئین کیک وشیرینی دنبال میکنید
برچسب: نویسنده: بازدید: 65